Al naso
: note piene di mandorla e carruba, ‘’dolce’’ con sentori che ricordano la crema e la pasta di mandorle. Il ginepro e gli agrumi chiudono questo bouqet di profumi e piacevoli sensazioni.
In bocca
:
ingresso spiccato e speziato con aroma principale di mandorla e ginepro, sul finale persistono l’agrume e la carruba. Tutte le undici botaniche sono ben bilanciate tra loro. Consistenza piacevole e cremosa; le tecniche artigianali di distillazione rendono il gin delicato e rotondo senza percepire le note pungenti dell’alcol.
Finale leggermente tannico e fresco.
Alcol di base:
alcol premium da cereali.
Denominazione
:
London Dry Gin.
Infusione
:
tutte le botaniche, ovviamente naturali, senza l’aggiunta alcuna di essenze o estratti, vengono infuse insieme prima di essere distillate.
Alimentazione alambicco
:
legno di faggio ed ulivo.
Gradazione alcolica finale dal processo di distillazione
:
80%
Affinamento
:
sessanta giorni in damigiane di vetro.
